Nossa história: Da raiz à taça
Somos uma família de descendentes italianos apaixonados pela cultura dos que aqui chegaram da Itália, com muitos sonhos na bagagem. Apreciamos a música, a paisagem do vale dos vinhedos, a gastronomia, os nossos vinhos.
Somos viticultores. Nossa produção de uvas, a partir de vinhedos próprios e colheita manual, permitem maior cuidado e controle rigoroso da qualidade, resultando em vinhos excepcionais. Nossas parcerias com vinícolas artesanais de Monte Belo do Sul permitem que tenhamos vinhos exclusivos e de alta qualidade.
Construímos nossa casa dentro da área dos vinhedos. Estamos inseridos neste ambiente inigualável: Mata, jardins, vinhedos, aves e animais nativos. Ela está aberta para quem quiser apreciar e viver a natureza na sua essência. Estamos aqui para recebê-los.
A apenas 1.800m do centro, via asfalto,
descubra um santuário de biodiversidade.
Acomodação para até 6 pessoas em 3 quartos com banheiros privativos. Suíte com banheira e varanda exclusiva. Incluso enxoval completo.
Sala equipada com Smart TV 50", lareira a gás, ar-condicionado e Wi-Fi. Espaço planejado para seu total conforto.
Conforto consciente com aquecimento solar. Sistema automático a gás para garantir água quente em qualquer condição climática.
Cozinha completa, churrasqueira e forno rústico tipo iglu. Colha temperos frescos e frutas da estação em nossa horta e pomar.
Explore a mata nativa com equipamentos de apoio inclusos (botinas e chapéus) ou desfrute de um piquenique em nossos gramados.
Caminhe pelos vinhedos e deguste uma seleção especial de vinhos naturais do Vale dos Vinhedos, com valores exclusivos para hóspedes.
José Ozanir Castilhos, durante uma Especialização em Gestão Estratégica de Negócios, na Fundação Getúlio Vargas - FGV - começa a desenvolver um projeto que denominou “Sítio Auto Sustentável”. A gestação do Projeto durou o ano de 2014. Em Mar de 2015, mês do aniversário de 55 anos, Castilhos adquiriu as terras da Família Stringhini. 220.000 m². O Projeto começa a sair do papel.
A safra da variedade Chardonnay chega aos 50.000 kg de uvas para Sucos e Espumantes.
Aumento de mais 5.000 m² para plantio da variedade RBS Magna. A Safra ultrapassa 60.000 kg.
Vinhedos Castilhos lança o 2º vinho: Castilhos Merlot e o Suco Integral Castilhos. Neste ano é feita a reforma total da casa sede do Vinhedo. Preparo para nova etapa do Projeto: Turismo Rural e Enoturismo.
Reimplantação do lote da variedade Chardonnay com área total de 7.500 m², que havia sido descontinuado em 2020. Lançado o Vinho Tinto Suave, novidade da linha de produtos Castilhos. Especialmente para o público que aprecia vinhos mais artesanais.
Lançamento do website oficial, catálogo virtual de vinhos, sucos e espumantes, além de campanhas de marketing digital.
É feita a primeira colheita no Vinhedo, agora da Família Castilhos. As variedades eram Chardonnay (7.500 m²), Cora (11.000 m²). Em parceria com a Vinícula Megiolaro, é lançado o primeiro vinho da marca Castilhos: Castilhos Chardonnay. Ainda em 2016, foram preparados 4.000 m² e feito o plantio de videiras da variedade Bordô.
Implantado nova área para a variedade RBS Magna (desenvolvida pela Embrapa), um total de 4.500 m².
Implantação de nova área para a variedade Carmem, 4.500 m². Aquisição de 20.000 m² de terras ao lado da propriedade exclusivamente para preservação da mata original. Castilhos levava a frente parte do projeto original: para atender os requisitos previstos na área de Sustentabilidade Ambiental. Além da paisagem exuberante, os animais, aves e insetos silvestres são privilegiados.
É feito o incremento da variedade Carmem com o plantio em area de 3.500 m². É lançada a OTROVIÑO: Loja para comércio eletrônico dos Vinhos Castilhos e outras marcas nacionais e internacionais. Atendimento para todo o Brasil, com lojas em Maceió e Recife. É lançado o Castilhos Cabernet Sauvignon, Castilhos Tannat e o Dona Tereza Moscatel, ainda em parceria com a Vinícola Megiolaro.
Aumento da área plantada da variedade Chardonnay, totalizando 15.000 m². Preparo de 7.500 m² e plantio de 1.100 mudas de vinhas finas da variedade Pinot Noir. Lançamento do Vinho Branco Suave, completando a linha de vinhos artesanais. Aumento da oferta de hospedagem para o Turismo Rural e Enoturismo: Construção do primeiro Chalet estilo Suíço.